杭州食品品牌策劃認爲品牌就是企業的護城河

作者:凯时AG旗舰厅网站_登录入口??来源:www.defpolexpo.com 发表时间:2021-10-09??


杭州食品品牌策劃發現品牌是食品企業的護城河
爲什麽說這麽說呢?
護城河的說法源自股神沃倫.巴菲特,他用四大護城河來評估企業的投資價值。分別是“無形資産、客戶轉換成本、網絡效應、成本優勢”,在無形資産中有三點,分別是“品牌、專利和法定許可”。
企業在市場上通過爆款撬開了市場縫隙,猛沖猛打一番,肯定會有所斬獲。但能不能紮下根來,能不能建立一座穩固的城池,在面臨對手猛烈攻擊時能不能守得住,就要看你有沒有護城河。

 杭州食品品牌策劃

品牌是非常重要的護城河,誰掌握了品牌誰就掌握了定價權。
杭州食品品牌策劃发现拥有品牌的企业在所在品类是享有定价权的,有了定价权可以选择定高价,也可以选择定低价,这取决于企业的价值观和战略。
大部分品牌會選擇定高價,享受品牌帶來的溢價。即使它們定高價仍然受追捧,甚至供不應求。也有少部分品牌會選擇定低價,走極致性價比路線。有品牌優勢的企業如果走低價路線,那對于雜牌或沒有品牌的商家,就會形成完全碾壓。兩種不同的定價方式,來看幾個例子就明白了。
一瓶53度飛天茅台,市場售價1219元,生産成本含原材料約40元;減去其他所有成本後,利潤是646元。
一瓶生産成本幾十塊的酒,價格賣幾千塊,可是卻幾乎沒人說茅台酒不好,在宴請貴賓時都爭先恐後的上茅台,甚至爲買不到而發愁!茅台這幾年每年都在漲價,可依舊供不應求。

一瓶蘭蔻精華肌底液,市場售價1080元,原材料成本21.6元,減去其他所有成本後,利潤是129.6元。
一瓶護膚品,售價是産品成本的50倍以上。可也很少聽女孩子說蘭蔻精華肌底液不好,反而是甯肯在其他地方省錢,也要買好點的蘭蔻精華肌底液。
類似的案例還有星巴克、喜茶、蘋果、寶馬、奔馳......這些都是品牌定高價,依然受追捧,甚至供不應求的案例。凯时AG旗舰厅网站再來看幾個品牌定低價、走極致性價比路線,大規模收割市場的案例。
最典型的就是號稱價格屠夫的小米及及其生態鏈企業,極致性價比是小米誕生之初就定下來的戰略。雷軍在一次公開演講中承諾“小米硬件的綜合利潤率,永遠不會超過5%”。
小米手機在剛推出時,定價1999元,而産品配置卻比市場上絕大多數售價三四千元以上的手機更高。這樣的極致性價比,不但讓小米迅速崛起,還改變了整個手機行業,讓智能手機迅速平價化。

更具行業殺傷力,徹底顛覆行業的是小米充電寶,在2013年5月,小米充電寶的營銷策略明確定義爲“品質最好,售價69元”。當時金屬外殼,容量10000mah的充電寶,市場售價大多在200元以上。沒有人相信,這麽高的配置,能賣到100元以下。結果,小米充電寶在2013年12月上市,僅僅一年就賣了近2000萬台,成爲了全球出貨量最大的移動電源品牌。
不僅僅是手機,充電寶,同樣改變行業的還有小米空氣淨化器、小米淨水器......等等。大部分小米選擇進入的品類,對于該行業的雜牌或無品牌廠家都是一種大規模清理。
杭州食品品牌策劃发现类似的案例还有服装行业的优衣库,家居行业的宜得利,日用品行业的名创优品,这些都是走极致性价比路线,大规模收割市场的代表品牌。
 
 
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